来ないねぇ

今年は白鳥が来なかった。

メジロもウグイスも来ない。

来るのはヒヨドリぐらいだ。

どんなに待っても、来ないものは来ない。

春一番も吹いたし、次は梅と桜だ。

てことは、和菓子作りだよな。

チーズを作る

牛乳1L、生クリーム200mLが、

最終的に約330gに固まった。

明朝には完成のチーズなのだが、

どうにも待ちきれない。

生地と具材を作り、

トマトとチーズのピザ風&

炒めタマネギのせフォカッチャの完成。

これ、うまい !!

年内には、バゲットを作りたいと思う。

あの長〜いヤツ。

ロール

昨日は、巻き舌「る」の練習をしながら、

バターロールを作った。

巻きの少ないバターロールが、22個完成。

不格好だが味は良好!!

今日はチーズを作る。

椿が次々と開花。

実に、うちゅくちい。

生い茂った熊笹も、これなりにうちゅくちい。

もうすぐ春

普段使う事のないカウンターテーブル。

パン生地をこねるのにちょうど良い・・

という事でパン作り。

テキストの「米粉パン」にチャレンジ。

発酵段階が少し心配だったが、無事完成。

オリーブペーストを塗って試食。

こいつは、なかなか旨い。

温度と湿度の管理や生地作りが面白い。

暖かくなるまで続けてみようかね。

夏よ 来い

鮮やかな色溢れる夏。

スイカやトウモロコシ、

トマトにキュウリ・・

旨いもの溢れる夏。

早く来い、夏。

・・・

などと言っていたら・・

午後から、初雪。

〆駄力

昨年大繁殖したメダカ達。

その多くは庭の冷たい池や水槽で越冬中。

一方、時期が遅れて孵化した約100匹は、

幸運にも室内で温々と泳いでいる。

生まれる時期や育つ場所も、
その境遇を替わりたくても選べない・・
と言うより、
元々、別な環境の存在も知らない。

岐路虚路

キセルにするか、パイプにするか・・

紙巻き煙草を吸いながら、

悩み続ける今日この頃。

例えば、帆船模型を作る時はパイプだろうし、

日本茶での一服時は、当然、キセルだろう。

かと言って両方というのは欲張りだし、

第一、手入れが面倒な作業になる。

いっその事「禁煙」という選択肢も

無くも無く、有るといえば有る訳だが、

消費税100％になるまで頑張ってみたい!

という目標も捨てがたい。

岐路に立ち、岐路岐路・キョロキョロする。

そんな自分が、少しばかり哀しい。