チーズを作る

牛乳1L、生クリーム200mLが、

最終的に約330gに固まった。

明朝には完成のチーズなのだが、

どうにも待ちきれない。

生地と具材を作り、

トマトとチーズのピザ風&

炒めタマネギのせフォカッチャの完成。

これ、うまい !!

年内には、バゲットを作りたいと思う。

あの長〜いヤツ。

ロール

昨日は、巻き舌「る」の練習をしながら、

バターロールを作った。

巻きの少ないバターロールが、22個完成。

不格好だが味は良好!!

今日はチーズを作る。

椿が次々と開花。

実に、うちゅくちい。

生い茂った熊笹も、これなりにうちゅくちい。